说起“哈密瓜”的名字，来头不小，是当年康熙皇帝金口玉言命名的。为什么哈密瓜会独得皇上恩宠呢？
相传，康熙三十七年，清政府到新疆哈密去查户口，钦差大臣临走之时建议哈密回王额贝都拉带点哈密土特产进贡皇上，皇上一定会喜欢的，额贝都拉当然对这个建议很重视。这年冬天，额贝都拉奉诏入京面圣，除了准备羊皮、鹿角这些哈密特产外，还特地带上了十几个哈密特产的甜瓜。在元旦朝宴上，康熙皇帝和一干重大臣们都品尝了哈密回王额贝都拉带来的特产甜瓜。吃过之后都对这香味浓郁、甘甜可口的远方特产赞不绝口。康熙皇帝问额贝都拉，这瓜叫什么名字啊？这一下可把额贝都拉问住了，因为这瓜真没名字，一般都叫它甜瓜。额贝都拉不敢欺瞒，只好如实禀报。听完奏报，康熙略微皱了一下头，叹了一口道：这么好的瓜，应该有一个响亮好听的名字才行。既然它是产于哈密，何不就叫它“哈密瓜”。康熙金口一开，众大臣纷纷跪倒齐声高呼：我主英明、吾皇万岁！
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